Questa sezione raccoglie i metodi per autoprodurre alimenti più o meno complessi ma di uso comune come pane, formaggio, vino.
Si suddivide in:
6.2.1 – Formaggi e prodotti caseari
6.2.2 – Vino ed alcolici
6.2.3 – Pane e simili
6.2.4 - Fermentazione
6.2.99 - Altro
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