3.3 – Usi alimentari: cucina, forno, essiccatore

Per cucinare e conservare i cibi si può utilizzare l'energia solare. Le cucine differiscono dai forni perchè le prime concentrano la luce ed il calore in un punto metallico mentre i forni accumulano calore nell'aria al proprio interno. Gli essiccatori permettono di conservare il cibo senza sforzo.

3.3.1 – Un po' di teoria sui principi generali del calore
http://solarcooking.org/italiano/sbcdes-it.htm
3.3.2 – Modelli di cucine e forni solari autocostruiti
http://www.progettomeg.it/cucsolare.htm
3.3.3 – Esempio di funzionamento di cucina solare parabolica (video)
http://www.youtube.com/watch?v=H2gba1AxVk0
3.3.4 – Funzionamento di un forno solare
http://digilander.libero.it/giannicrovatto/f-come-f.htm
3.3.5 – Costruzione di un forno a media efficienza
http://digilander.libero.it/giannicrovatto/f-m-eff.htm
3.3.6 – Costruzione di un forno a bassa efficienza
http://digilander.libero.it/giannicrovatto/f-b-eff.htm
3.3.7 – Costruzione di un (costoso) forno ad alta efficienza
http://digilander.libero.it/giannicrovatto/f-alta-e.htm
3.3.8 – A scopo dimostrativo, forno solare di cartone
http://digilander.libero.it/giannicrovatto/f-primo.htm
3.3.9 – Riassunto della costruzione di una cucina solare parabolica (video)
http://www.youtube.com/watch?v=LRTaaBXdBYM
3.3.10 – Essiccatore solare, ideale per creare conserve per i mesi invernali (ENG)
http://www.scribd.com/doc/51094049/Preparing-Drying-Fruits-Vegetables-Using-a-Solar-Dehydrator
3.3.12 – Essiccatore più in breve (ENG)
http://www.i4at.org/surv/soldehyd.htm
3.3.13 – Un semplice modello di cucina (ENG)
http://www.freewebs.com/sunnycooker/sunnycookerplan.htm
3.3.14 – Un altro modello simile (ENG)
http://www.freewebs.com/sunnycooker/funpanelcookerplan.htm
3.3.15 – Costruirsi una cucina parabolica pieghevole a basso costo (ESP)
http://images1.wikia.nocookie.net/__cb20080818215519/solarcooking/es/images/6/6c/Collapsible_parablic_cooker_%28cocina_parab%C3%B3lica_plegable%29.pdf
3.3.16 – Altro progetto di cucina parabolica recuperando una parabola tv (FRA)
http://www.libellule.ouvaton.org/cuiseurs_solaires/CUISEUR_SOLAIRE_PARABOLIQUE.pdf
3.3.17 – Il forno Parvati (FRA)
http://solarcooking.org/francais/ParvatiCooker-fr.htm
3.3.18 – Come cucinare coi forni solari (FRA)
http://fr.solarcooking.wikia.com/wiki/Recettes_du_Soleil
3.3.19 – Forno solare da pneumatico (FRA)
http://www.solarcooking.org/francais/tire_eng-fr.htm
3.3.22 – Un articolo sulla cottura solare con molti collegamenti (ENG)
http://www.journeytoforever.org/sc_link.html
3.3.23 – Altra cucina a pannelli riflettenti (FRA)
http://fr.solarcooking.wikia.com/wiki/UltraLightCooker
3.3.25 – Una collezione di modelli di forni e cucine solari: le descrizioni sono in inglese per tutti i modelli, ma quasi tutti hanno anche la traduzione in una seconda o terza o quarta lingua (a volte l'italiano, più spesso spagnolo e francese) (ENG) (ALTRE)
http://solarcooking.org/plans/default.htm
3.3.26 – Federico Carocci ci mostra il suo essiccatore solare e ci spiega come va realizzato e come funziona (video in due parti)
http://noielapermacultura.wordpress.com/leredita-di-outdoorlife-it/bushcraft/essiccatore-solare/
3.3.27 – In questo manuale, un modello di forno ed uno di cucina solari (dalla pagina 7 alla 18) (ENG)
http://weblife.org/capturing_heat/pdf/capturing_heat.pdf
3.3.28 – Questa è la pagina di Builditsolar dedicata agli strumenti per la cottura e la desidratazione solare (ENG)
http://www.builditsolar.com/Projects/Cooking/cooking.htm
3.3.29 – Distillatore solare a specchio (ENG)
http://www.thesietch.org/projects/distiller/index.htm
3.3.30 – Il forno solare “30-60” (ESP)
http://www.terra.org/html/s/sol/ingenio/termicos/horno.html
3.3.31 – Alcuni link ad essiccatori solari (ESP)
http://foro.fuentedepermacultura.org/index.php?topic=851.0
3.3.32 – L'essiccatoio solare con bottiglie di plastica di Stefano Pozzo
http://digilander.libero.it/stefanopozzo/essicatoio.htm
3.3.33 – Forno solare in cartone (ENG)
http://www.instructables.com/id/CERC-Green-Solar-Oven/
3.3.34 - Una cucina solare parabolica realizzata unendo sulla parabola pezzi rotti di specchio, include anche un tentativo di immagazzinamento del calore per cuocere anche dopo il tramonto (ENG)
http://www.builditsolar.com/Projects/Cooking/StoredHeat/StoredHeat.htm#comment-411134540
3.3.35 - Distillatore solare (ENG)
http://www.instructables.com/id/Build-a-simple-solar-still/
3.3.36 - GoSun, forno solare a concentrazione ad altissima potenza (ENG)
http://www.treehugger.com/sustainable-product-design/gosun-stove-reinvents-solar-cooking.html
3.3.37 - Progetto di cucina solare parabolica (ENG)
http://solar-cooker.de/amsi2.pdf
3.3.38 - Costruire un forno solare parabolico
http://www.mpptsolar.com/it/forno-solare-parabolico.html
3.3.39 - Esempi di forni e cucine solari integrati nel design delle abitazioni (ENG)
http://solarcooking.wikia.com/wiki/Solar_Wall_Oven

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